哪个菜炸好吃吗？
作为一个地地道道的陕西人，我对炸东西那是情有独钟！ 就问你，你最爱吃的食物是烤串还是油炸食品！我肯定是选油炸的！什么炸鸡排、炸鸡叉骨、炸藕盒、炸花生米……那都是我的爱啊！ 就说这炸藕盒吧，我就能给你做出一桌子来！
食材准备： 莲藕两截（去皮）、面粉、鸡蛋两个、香葱适量、姜一小块、椒盐粉、生抽、老抽各一勺、料酒、白胡椒粉适量。
1.葱姜剁成蓉，加入两勺淀粉、三个鸡蛋黄调成糊状备用；
2.莲藕切成薄片，放入调好的糊里挂上糊；
3.锅里加油烧至六成热时，把挂好糊的藕片放入锅中炸至定型并变成浅金黄色捞出；
4.全部炸好后，锅中油温再次升高至七成热时，把刚刚炸好的藕片重新下锅复炸一次，大约三十秒即可出锅沥油。
这样一道金黄酥脆的炸藕盒就做好了！搭配着椒盐粉味道更香！
除了这种传统的炸藕合，你还喜欢什么样的做法呢？可以留言告诉我哦！你的点赞是我最大的动力哟！