蘸酱菜好吃么？
在北京吃过一次，感觉一般般吧… 说下菜品里都有什么——葱丝、黄瓜丝、豆腐皮（熏制的）、花生豆、香菜、辣椒油，再搭配两个馒头片(我觉的配这种吃法儿，最好有个馒头片或者窝头啥的，就着咸菜吃，应该挺香的) 一个盘子盛着这所有的食材，当然还有最主要的——黄酱！ 其实这个菜的重点不在蘸酱，而在切细丝。这些食材都切成细丝后摆盘，倒上辣椒油，最后拌起来吃…… 我当时跟朋友两个人点了这个，感觉一个劲在吃蒜，吃完以后身上有一股很浓重的蒜味儿~可能我是西北人，习惯了吃面食，所以觉得搭配这个吃点儿馒头片啥的会好吃一些～不过当时已经晚上十点多，面馆基本都关门了，所以就只吃了面…
我觉得这个吃法适合喜欢咸香口感的人，像我这样重口味偏辣的就不太合适了；而且如果是重口味的人群，估计会越吃越能吃辣~~ 话说北京很多小吃，都是重口味美食的集合体。比如炒肝，甜面酱和辣椒油是标配；炸酱面里的酱，也是又甜又咸的口感；京酱肉丝里的酱料，更是甜的明显。