带子怎么蒸好吃？
我最喜欢吃的是肉粽，小时候家里包的粽子都是肉馅的，五花肉用酱油、八角、桂皮先卤过一遍，然后和着糯米一起包成粽子，煮熟后油光亮泽，非常好吃。但是后来在外面工作以后，吃的粽子上馅儿就越来越稀罕，不是豆沙就是枣泥的，特别腻人，完全不符合我的口味。 于是我决定自己做，在知乎看了很多人做的粽子之后，我总结出了最适合我家吃法的做法，分享给大家。
准备食材：糯米、绿豆、猪肉（最好是带点肥肉的五花肉）、粽叶（新鲜的或干的都可以）、绳子 准备工作完成以后就可以开始做了：
1.糯米洗净浸泡一夜；干粽叶用清水冲洗干净泡软； 一定要浸透，这样煮出来的粽子才软糯可口。
2.猪肉切成一厘米见方的小块，加入酱油、白糖、白酒（或者料酒）、五香粉拌匀腌制两小时以上 加白酒可以帮助去腥增香，五香味更好闻。
3.绿豆用清水浸泡四小时以上，中间换一次水； 最好是用高压锅压一下，更省事。
4.取两片粽叶，折成一个漏斗形状，放入适量糯米、绿豆和肉馅，再盖上一片粽叶，轻轻捏住两端，将其捆扎起来。 这里要特别重点说一下：很多人在这里都会出错，就是粽子的馅料放太多太满，这样煮出来的粽子就会很难看不好看，而且会露馅！放太多馅料，你用手拿的时候就很吃力了，如何还能像正常人一样吃饭！所以啊，别学别人放一大堆的馅料呀~~
全部做好后就上锅蒸，大火烧开后再小火焖一个小时就可以了。 是不是很简单呢～自己做的粽子干净又美味，你再也不用担心外面的粽子不干净或是不新鲜了呢。