鸡腿烩什么菜好吃？
用鸡腿搭配豆腐，是不错的选择~ 把大块鸡腿肉剁成小块儿备用；鲜香菇和胡萝卜分别切成薄片；老豆腐用水冲净，切块儿，待用。 锅中加油烧热，放入葱、姜爆香，然后依次加入三勺生抽、半勺老抽、一勺豆瓣酱和一勺白糖，翻炒均匀，加入清水（或开水），水没过食材即可，煮开后放一汤匙白胡椒粉，再煮约5分钟至入味。 接着，我们把切好的鸡肉和香菇片放进去，中火炖10分钟后，加入切成小块的豆腐，继续炖10分钟左右，待汤汁收干，撒上葱花就ok啦~~ 一盘香味扑鼻，口感鲜浓的鸡腿豆腐煲就做好了！
除了用鸡腿来做主食材之外，我们还可以用鸡翅来制作同样美味佳肴—— 把鸡翅中砍成块状，加两勺生抽、一勺老抽、适量盐和白糖抓匀，腌制两小时以上，让鸡翅更好入味。
腌好的鸡翅取出，放入锅中，加八角、桂皮、香叶及适量花椒，同时加入一个去籽后切成碎末的青椒，以及一把红枣，一起煮制。大约二十分钟后，鸡翅熟透且味道浓郁时，撒上熟芝麻和香葱，我们的鸡翅煲就可以出锅啦～