肚子煮鸡怎么做好吃？
这个得从两方面来说，一是用汤做，二是用来下火锅。 用汤来做的话材料就很简单了，三黄鸡一只（最好是土鸡），姜蒜葱白适量，当归、红枣、枸杞少量。 做法也很简单，把上面的料下锅炒一下加上清水烧开之后放酱油、糖调味小火炖一个半小时左右就可以啦！注意一定记得小火咕嘟，这样才入味。 出锅之后撒上葱花，香喷喷的肚子炖鸡就好啦！来上一碗肯定让你味蕾绽放，胃里舒爽！
第二种方法就比较简单粗暴了，直接一整只鸡扔进锅里，倒上各种调料开水浸泡就行了。 因为是冷水下锅所以需要多煮一会儿让香料的味道进入鸡肉里面去。 我一般喜欢泡两个多小时以后吃起来味道刚刚好。
如果想吃软一点的可以再多煮一会。 不过我一般都是晚上睡前把原料放进汤锅，第二天早早起来就可以吃到啦！特别方便！ 吃的时候捞出来撕成丝儿配上蘸水一起吃简直不要太美味哦！ 在云南很多地方都有这种用各种香料煮熟的鸡下火锅的做法，叫做“腌菜乌江鱼”或者“腌菜鲫鱼”，味道好极了！