炖小肠汤放什么好吃？
山药是补中益气的常用药材，和猪小肠一起煮汤食用，有非常好的健脾养胃的功效，对于脾胃虚弱、食少腹胀、大便溏薄有非常好的疗效； 除了药用价值外，山药还是一种高营养食品，含有碳水化合物、蛋白质与钙、磷、铁、锌等微量元素以及多种维生素，尤其是钾的含量很高，有利于调节体内水电解质平衡，所以是一种理想的滋补食品。用山药炖汤喝，可以搭配小萝卜、香菇或者排骨等食材。
1. 小萝卜山药汤 材料：山药400g、小萝卜300g、姜2~3片。 做法：小萝卜洗净去皮，切成小块状；山药削皮洗净切成块状；生姜切片。将所有材料放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约3000克），先用武火煲沸，再改文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。
2. 山药藕汤 原料：鲜藕1节，山药1根。 制法：把藕去皮，冲洗干净备用。山药刮净，冲净表皮，切成薄片。然后把所有原料放入锅中，加清水炖至熟烂即成。
3. 山药排骨汤 原料：山药500g，排骨250g。 调料：料酒、葱段、姜片各少许 做法：将排骨洗净焯水后放入砂锅，加清水、料酒、葱段、姜片烧开，小火炖2小时至排骨肉酥烂。然后加入切好的山药同炖，待山药熟透，调以盐味即成。