蘑菇对什么炒好吃？
蘑菇是非常好吃的食材，做法也是多种多样。那有没有什么好吃的搭配呢？当然有啊！ 今天小编给你推荐一个好吃的菇类菜肴----双菇炖豆腐。 豆腐的蛋白质、氨基酸的含量很高，是植物蛋白中最好的。而蘑菇中含有粗纤维素和可溶性膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助消化，两者搭配可以取长补短，相得益彰。
【制作步骤】
1.准备好食材：老豆腐一块、香菇6个、白玉菇6个、胡萝卜半个、生抽适量、老抽适量、糖适量、盐适量、水淀粉适量； 用清水将干香菇、白玉菇冲洗干净后，放进碗中，加少许温水浸泡。（不要直接用自来水冲泡哦）
2.豆腐切成丁，胡萝卜去皮后也切成小丁，香菇和白玉菇挤干水分后切成小丁。
3.锅中热油，倒入切好的豆腐煎至两面金黄。
4.加入足量开水，同时加入适量生抽、老抽、白糖和盐调味。
5.盖上盖子，小火煮5分钟后加入切好胡萝卜丁和香菇、白玉菇丁。 再盖盖子，小火煮5分钟最后用水淀粉勾芡就可以啦~
做好的双菇炖豆腐鲜香扑鼻，让人食欲大增！ 吃的时候搅拌一下，让每一块豆腐都裹上汤汁，入口滑嫩又入味儿！