油麦汤怎么做好吃？
油麦，有类似青菜的口感，却比青菜更脆嫩；像菠菜，却有淡淡的甜味和青橄榄的回味。所以，用普通的清炖排骨的做法来做这道汤是不正确的——那会使汤变得油腻、单调。 【材料】猪骨500g（剁开，冲洗干净），油麦300g，生姜2～3片。
【制作】1.将猪骨用清水浸泡出血水。 2.锅内加适量清水，把骨头放入，加少许料酒用小火煮。 3.等到煮出浮沫时，用清水冲洗掉。
4.砂锅中加入适量清水，放入所有食材，大火烧开，小火慢炖2小时。出锅前撒上葱花。 一碗清淡鲜香的油麦汤就做好了！
如果不喜欢喝淡汤的可以加点儿盐或者胡椒粉提味。但记住千万不能放味精！ 我试过放少许香菜，味道也不错哦~ 您也可以试试~~ 希望我的回答对您有帮助^_^祝好