泡牛肚加什么好吃？
我吃的这家的牛肚是提前卤好再炸的，所以入口的时候已经吸收了充足的滋味了，味道是咸香辣爽口的。 吃的时候可以搭配花生、小米椒、香葱等一起拌，香脆的花生米和新鲜的小米椒圈一起加入，瞬间就提升了这盘牛肚的魅力值，一口下去，满嘴留香啊~ 这个凉拌牛肚做起来也是非常简单快手，夏天做上一盘，清凉爽口又开胃，真的太赞啦！
食材清单：
牛肚500克 香菜2颗 生姜1块 香葱2根 花生适量 小红辣椒3个 生抽2勺 陈醋3勺 香油2勺 白糖少许 花椒油2勺 第一步：准备一把花生米，放到锅里炒熟盛出备用（小火慢炒才能熟哦） 第二步：把牛肉切成均匀的长条，放入碗里，调入2勺生抽+3勺陈醋+2勺香油+2勺花椒油拌匀（可以放少许白糖提鲜） 第三步：调好味的牛肚放入碟子中 ，上面铺上切好的香菜、香葱和小米辣椒圈。 第四步：再把事先炒熟的花生米撒在表面，最后淋上烧热的热油激发出香味就可以开吃了（注意高温油炸会导致食物营养成分损失，因此不建议用油炸的方式制作）