白菜豆腐饺子怎么做好吃？
我是北方人，特别爱吃水饺。我做的水饺在我家深受好评，我爹这个挑剔的人吃了也是直竖大拇指。当然馅料的选择有很多，比如猪肉大葱的、三鲜的等等。但我最爱吃的还是白菜豆腐馅的，简单快手又营养美味，下面我就分享下我的做法吧！ 首先我们准备一块老豆腐，切成丁之后加入少许盐腌5分钟。然后准备适量白菜帮，用擦刀把白菜给擦成丝，然后用清水淘洗干净，挤干水分备用。再切一点葱末和姜末。
锅中热油，加入一勺白糖炒糖色。这时候一定要不断搅动以免糊锅。待白糖彻底融化并且变成棕黄色后，立马倒入足量的开水，并再次搅拌开。 这个时候马上把豆腐倒进去，加入适量食盐调匀。再放入切好的葱花和姜末，滴几滴香油搅拌均匀。
接下来我们就可以包饺子了。我是直接用擀面杖擀出来的饺子皮。如果您不会擀饺子皮的话，可以用鸡蛋和面或者用冰牛奶和面，这样擀出的饺子皮柔软又有嚼劲。
煮饺子的时候注意加水要加凉水（开水很容易导致饺子皮粘连），并且在水中撒入少许食盐，这样可以使饺子的口感更鲜嫩。
您学会了吗？是不是非常简单？如果喜欢的话，就点赞关注一下吧！