海芹菜怎么吃好吃？
1、海菜饺子 海菜的食用方法很简单，一般就是做馅儿或者烫熟凉拌着吃。我最爱吃海菜饺子了，每年春天必吵着母亲给我做！其实做法也不难，把海菜洗净剁碎，用花生油或者调和油先炒一炒，放入适量葱花、盐、酱油调味，馅料就做好了。 面粉加开水和成面团，盖上盖子醒面20分钟。然后搓成长条，用刀切成均匀的小块，擀成饺子皮。 最后包饺子，煮饺子就可以了。煮熟后捞出来放在调好的蒜汁儿里浸泡一会儿更美味~
2、凉拌海菜 用温水把海菜泡开，冲洗干净，放少许香油拌匀（这样可以保持鲜嫩的颜色）。 切好的葱丝、红辣椒丝用凉白 开泡一下，捞出沥干水分待用。 用少许生抽、香醋、芝麻油调成蘸水， 把泡好的海菜放进去搅拌均匀，最后撒入葱花和小米椒圈，即可。 味道清爽，脆嫩爽口。
3、海菜豆腐汤 这是胶东地区比较经典的做法。鲜美的紫菜配上嫩滑的豆腐，在嘴里细细咀嚼，回味无穷。 准备好葱花和生姜片，热锅热油爆香，再倒入适量清水，把切好的豆腐下锅炖煮。 等到锅里的汤汁慢慢变少，加入适量的食盐搅拌均匀，一碗热腾腾的海菜豆腐汤就做好了～ 喜欢鸡蛋的朋友也可以打一个鸡蛋进去，更加鲜美啦！
4、馒头夹海菜 在我们胶东地区，馒头都是家里自行发酵和面做好的，吃起来蓬松柔软，配上海菜绝妙！ 把买回来的海菜用清水浸泡变软，切成适宜的长度待用。 烧一锅热水，把海菜倒进去焯一下，马上关火，以免海菜变色。 等温度冷却，把海菜捞起来控干水分，放在碗里备用。 馒头皮剥掉，用刀切成小块，拌上生抽和芝麻油腌制一会儿。 最后把处理好的海菜塞到馒头里，可以像油条那样拉出长长的口子，更漂亮～ 直接吃就可以啦，咸淡适中，清淡不腻，特别美味～