螺丝肉放什么好吃？
我吃的螺丝都是炒的，不是泡椒的。 炒的话，姜、葱、蒜是必须的。 辣椒看个人喜好，我喜欢辣一点 所以会放剁辣椒和小米椒圈。 料酒去腥，生抽酱油提味（不要放老抽！颜色会很黑） 盐巴味精白糖适量调个味就行啦~
其实我觉得螺丝本身味道就还好，不用放很多佐料。主要是炒的时候油要多一点，把葱姜蒜爆香，然后下螺丝爆炒，闻到香味了就可以放调料咯～最后起锅的时候撒葱花。 炒螺丝最好用铁锅，炒出来更香~~~
不过要提醒的是，买回来的螺丝一定要清理干净，否则会有沙粒进去，影响口感。一般卖海鲜的地方都有帮忙清洗螺丝的服务，但是如果买回来发现沙子比较多，可以用淘米水或者盐水再洗一遍哦~~
希望对你有帮助^^