什锦铜火锅哪里好吃？
要说北京最好吃的涮羊肉，那必然是后门的门框胡同火锅。门框，顾名思义，是一家以门窗为主打的火锅。这里没有华丽的外表，也没有让人眼花缭乱的新式菜品。但，正是这样一家其貌不扬的“矮胖墩”，却常年宾客盈门，大有不到门口排长队都吃不到的势头！
门框的火锅锅底只有清水锅底、鸳鸯锅底（清汤/辣锅）两种选择～不过，老板会免费为食客提供芝麻酱等调料。蘸料的搭配全凭个人喜好，喜欢辣椒油的同学可千万别错过了，这儿的辣椒油可是相当给力啊！ 除了经典的涮羊肉之外，店里还有炸酥饼、糖饼、芥菜疙瘩丝等小菜可以添盘。别小看这些家常小菜，可是能解腻又管饱呢！ 虽说吃的是涮羊肉，但在门框却没有一盘羊肉是免费的。三斤左右的羔羊腿肉要129元，肥瘦相间的五花肉也要89元/份。不过，当看到满盘新鲜脆嫩的水晶粉丝和菠菜时，这份价值也就显得合情合理了。
在门框，羊肉都是按斤卖，沾料、蔬菜也都是另算。结账的时候，可别忘了跟服务员要一份酱豆腐。这可是老北京涮羊肉的经典标配，有它才算完美收官哦！