藕怎么吃最好吃?
1. 糖醋脆皮藕 鲜脆香甜,外酥里嫩 不爱吃甜食的可能不爱吃,但我超爱! 糖和醋的比例大概是4:3 藕去皮,切成滚刀块,用清水冲洗掉黏液。 用清水浸泡一个小时左右(期间多换几次水),目的是去掉莲藕的多余淀粉,使其口感更脆。 捞起沥干水后,加入盐、白砂糖、白醋,搅拌均匀,腌制20分钟左右。 锅内倒油,烧至七成热(约175℃)时,将腌制好的藕块放入油锅炸,炸至表面金黄酥脆,取出沥干油份。 在锅里留少许底油,烧热后,倒入葱花、红椒圈炒香。 迅速倒入炸好的藕块,翻炒几下,使每块藕都沾上酱料,关火让藕稍焖一会。 最后淋上熟芝麻,拌匀后即可起锅装盘。
2. 小酥藕 香酥脆爽,咸香味美 喜欢油炸食品的一定要吃!
3. 三杯藕 三杯鸡的搭档~ 微辣,酱香味浓~
4. 麻辣藕片 喜欢吃麻辣的朋友一定不要错过 又麻又辣超级过瘾~
5. 桂花糯米藕 香甜软糯,还有桂花香 可以当甜点,一碗下肚好满足