藕怎么吃最好吃?

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1. 糖醋脆皮藕 鲜脆香甜,外酥里嫩 不爱吃甜食的可能不爱吃,但我超爱! 糖和醋的比例大概是4:3 藕去皮,切成滚刀块,用清水冲洗掉黏液。 用清水浸泡一个小时左右(期间多换几次水),目的是去掉莲藕的多余淀粉,使其口感更脆。 捞起沥干水后,加入盐、白砂糖、白醋,搅拌均匀,腌制20分钟左右。 锅内倒油,烧至七成热(约175℃)时,将腌制好的藕块放入油锅炸,炸至表面金黄酥脆,取出沥干油份。 在锅里留少许底油,烧热后,倒入葱花、红椒圈炒香。 迅速倒入炸好的藕块,翻炒几下,使每块藕都沾上酱料,关火让藕稍焖一会。 最后淋上熟芝麻,拌匀后即可起锅装盘。

2. 小酥藕 香酥脆爽,咸香味美 喜欢油炸食品的一定要吃!

3. 三杯藕 三杯鸡的搭档~ 微辣,酱香味浓~

4. 麻辣藕片 喜欢吃麻辣的朋友一定不要错过 又麻又辣超级过瘾~

5. 桂花糯米藕 香甜软糯,还有桂花香 可以当甜点,一碗下肚好满足

戈秀芝戈秀芝优质答主

我做过几次,但是味道还是不一样! 这个是第一次做的,我觉得挺好吃的呢。 【原料】老藕一根、盐适量(用来入味)、生抽两勺、老抽1/2勺、白糖一勺、醋半勺、辣椒油三勺、花椒粉一勺、芝麻一小撮、花生米一把 小贴士:这个菜做出来以后,放两天会更好吃哦~ 我用高压锅蒸了40分钟,可以更软和一点啦~

接下来就简单了,把花生磨成碎末,拌在调好的味汁里就可以了! 这碗饭太美味了~香到不行~ 然后就可以直接吃了! 但是!要吃到最好吃的藕片儿,还是要过油炸的哟~ 用筷子夹住藕片儿,炸至金黄即可捞起控油备用; 这个时候可以把香菜和小葱切好放在碗里。

炸过的藕更好吃啊…嘻嘻…不过就是有点费油… 然后把酱油/醋/糖和辣椒调成一碗酱汁均匀淋在这碗菜上就行了哈! 再来一口排骨藕汤~美得很呐~~~~~~~~~

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