腊猪脚怎么做好吃？
1.准备材料
2.将生姜切片，辣椒切段；蒜苗洗净斜切成段备用 3.锅内烧热油加入两勺豆瓣酱、三勺白糖炒出红油和香味
4.接着加入切好的泡椒煸炒出味
5.下入腊猪蹄继续翻炒一分钟 6.加入适量的清水大火烧开转小火炖四十分钟 7.然后将切好的姜蒜末放入锅中翻炒均匀 8.接着放入土豆条小火翻炒至土豆表面微黄即可盛出待用（这一步也可在腊菜没炖制好时进行）
9.等到腊菜炖得差不多的时候将土豆和青辣椒圈放进去翻炒均匀，然后加入少许鸡精调味
10.最后关火出锅装盘撒上葱花点缀即成一道美味可口的腊菜烧土豆就做好了！ 制作技巧：
1.腊菜比较难炖所以需要提前用油炒下这样会比较容易入味一些。
2.加豆瓣酱主要是为了提鲜，但是不要放太多否则会太咸。 3.因为之前加了较多的糖所以不用再另加盐了