生山楂怎么做好吃？
1、直接生食，将山楂洗净后可直接食用或蘸蜂蜜食用，这种吃法很适合孩子来吃，不仅可以生津止渴还有助消化。
2、做成果酱，准备500g的山楂和400ml的水，先用水煮山楂至烂熟，然后去除果核再将山楂打成泥状，之后加入白糖小火慢熬，最后加入适量的柠檬汁即可饮用。
3、做山渣冻，首先准备好材料：山查干胶粉70g，细砂糖50g 水70毫升，牛奶800毫升，吉利丁片一片(约5克)
制作方法：
（1）吉利丁片泡软后捞出沥干水分备用；
（2）把牛奶加热到微微烫手，倒入山查干胶粉中拌匀，静置15分钟后用筛网过滤一遍，再次搅拌均匀备用；
（3）锅里放入糖和水煮开，熄火后再加入泡软的吉利丁片拌匀，待吉利丁完全溶解后即可；
（4）把山查牛奶液慢慢倒入模具里约三分之二处，放入冰箱冷藏凝固，最后可以淋上少许的焦糖酱就可以了。 4、做果丹皮，这个应该是最普遍也最好吃的做法了！
制作原料主要有山楂、白砂糖等，经过蒸煮、浓缩，再均匀铺涂在特制的铁锅中，晾晒脱水。 成品口感酸甜，有浓郁的果味，是小朋友的最爱哦~