糖醋北瓜怎么炒好吃？
北瓜，就是我们常说的西葫芦。西葫芦口感清脆，味道也超棒！我比较喜欢吃甜的，所以一般会做成糖醋的。 准备食材：西葫芦、白醋、白糖、番茄酱
第一步：先把西葫芦切掉头尾，然后用工具刮去西葫芦表面的瓤(刮干净一点）第二步：把西葫芦切成薄片（越薄越好）第三步：切好的西葫芦放适量盐腌制20分钟左右第四步：腌好的西葫芦挤出水分（这一步很重要噢～不然会很难吃！）第五步：锅里放油，油热后放入蒜末和葱末爆香第六步：倒入西葫芦翻炒片刻第七步：加入两勺番茄酱，一勺白砂糖，三勺白醋翻拌均匀第八步：待汤汁浓稠，撒上葱花就可以出锅啦~ 一盘酸甜开胃的糖醋北瓜就做好咯～脆生生的一盘，吃完让人回味无穷～ 小贴士；
1. 我用的番茄酱是比较红的，原味的，如果不喜欢可以换成不辣的豆瓣酱或者老干妈之类的；
2. 这道菜的精髓在于炒的时候控制好酸甜度，太酸会让味觉麻木，太甜则会发腻，所以要根据自己的口感适当添加调料哦；
3. 西葫芦在腌制时已经渗入了一部分盐分，所以在倒生抽和白醋的时候，要控制好量，以免太咸。