火锅涮带鱼好吃吗？
没吃过，做过一下下
1、带鱼清理干净，切成段儿； 葱蒜切好备用 （我切了个土豆宽粉儿，为了拍图）
2、加入一勺生抽+半勺老抽+两勺豆瓣酱+两勺剁辣椒（或者老干妈）+少许白糖+适量胡椒粉（可不放）+一罐可乐（或雪碧等气泡水）
3、中大火煮开后，小火焖半小时，然后关火让酱料的味道继续渗进鱼肉里，过夜最好 （我晚上做的，第二天中午吃的……所以有隔夜味儿是肯定的）
4、锅底留油，放入姜葱蒜炒香后倒入鱼块儿，大火煎香两面
5、加入白酒和醋去腥增香，适当加点开水，小火炖上十分钟
6、最后加入黄瓜丁和香菜就可以啦 我这锅里东西多，比较乱……
味道我觉得还行吧 咸度刚好，不是很辣 但是因为有泡椒所以我总觉得有一丝丝的泡椒味儿
带鱼本身是很鲜的，所以也不需要什么特别贵的调料来提鲜了