如何烧板栗鸡好吃？
我做的栗子鸡，味道和酒店里差不离~ 首先准备食材：三黄鸡半只（大概450g）、栗子300g、生姜2-3片、香葱2根 1.三黄鸡洗干净剁成小块，用流动水冲洗干净沥干水分备用。 （三黄鸡是比较好的土鸡品种，肉质比较细嫩，骨头也比较软，如果买不到可以用普通的肉鸡代替，不过做出来的颜色会发白）
2.锅里放水放入拍破的姜块，煮至沸腾后把鸡块放进去，再次煮沸后撇去浮沫，然后关火让鸡块浸泡在汤水里，浸透了再开火慢慢炖。 （这个步骤是为了去掉鸡肉的血水和腥味，一定要记得哦）
3.炖鸡的同时来处理栗子，用刀把栗子的外壳剥掉，尽量保持完整，如果不好剥可以把栗子放在电饭煲里焖一会。 （注意：给栗子开壳的时候最好戴上手套，防止被刀子划伤）
4.炖了一个小时的鸡基本熟了，这时加入切好的葱段和栗子一起再炖半小时左右。期间可以根据自己的口感适当添加盐或者生抽调味。 最后盛盘啦～香喷喷的栗子鸡就做好啦~ 趁热吃哦~