冰葡萄干怎么做好吃？
最近很火的冰葡萄做法 首先把喜欢的葡萄干倒入锅中，加入糖 不断搅拌至砂糖全部溶解然后开大火加热至沸腾开始冒泡（一定要用小火慢慢煮以免煮开） 期间可以挑出比较细小的葡萄干，比较漂亮的留在锅里，比较粗的葡萄干可以先捞起来 一直搅拌直到变得像糖浆一样半透明就可以关火了！趁热把葡萄酒倒进去混合均匀后装入容器里盖上盖子放置到常温（我放了一个晚上） 然后就可以准备冷冻了，把玻璃罐彻底冲洗干净并用开水烫一下杀菌（很重要哦） 把搅拌均匀的冰葡萄倒进玻璃罐里，尽量铺平不要有积水（后面有因积水发霉的例子...）然后加盖子或保鲜膜入冰箱冷藏过夜。
第二天就看到瓶子表面结了一层厚厚的冻，这时候打开盖子在表面刷一层白糖，再盖上盖子让冰糖融化进而粘附在葡萄干的表面形成糖霜~ 第三天早上就可以吃到啦！软糯糯又冰冰凉的葡萄干超级好吃！
但这是原方子做出来的效果。。我的实际经历是，如果一次性做的比较多，在后期冷冻的过程中很容易出现表面结成硬块而里面还是软软的状态，也就是“半生不熟”，这个时候就只能把表层比较硬的给削掉，味道倒是没变就是比较耗费时间。。大家可以试试看自己的锅保温效果怎么样，如果特别差的话就不建议一次做太多了。