红萝卜丝怎么凉拌好吃？
2.将新鲜的红萝卜擦成细丝，加入少许盐腌制10分钟左右。
3.用清水漂洗，挤干水分备用。
4.青椒、红椒切丝，跟红萝卜丝放在同一个碗里。
5.放入适量生抽、香醋和白糖，拌匀后腌制1小时左右。
6.最后调进香油，翻拌均匀即可装盘。 提示： 1.用盐腌渍红萝卜丝是传统做法，既可以杀出部分水分，又可以入味。如果时间充裕，最好腌制过夜再冲洗。但注意不要多放盐，以防太咸。
2.不喜欢吃辣的，可以把红辣椒换成尖椒，这样口感会更清爽一些。
3.白醋或陈醋都是可以的，但不要用味极鲜或其他含酱油的成分，不然颜色会很奇怪。
4.最后淋上香油，可以让这道菜吃起来更润滑。