重庆哪家鸡公煲好吃？
不请自来~作为一个在重庆生活多年的河北人，对于鸡公煲可以说是情有独钟了，几乎每隔一段时间都会吃一次，之前在河北的时候也曾经和小伙伴们一起去找过鸡公煲的火锅店，发现虽然都叫鸡公煲但是味道却是大相径庭，有的是用砂锅煮的，有的则是把鸡块放在锅中焖熟的（像重庆火锅店一样），还有的是用高压锅做的... 各种做法各种口味的鸡公煲我几乎是全尝试过了，所以这一次就想把自己觉得好吃的店分享给大家～希望大家也能找到属于自己的那一家“鸡公煲”！
先说最正宗的吧～其实所谓的正宗的鸡公煲应该是先煎后炖的，就是锅底有一层薄薄的油脂，然后放入辣椒、花椒炒出香辣味之后再放鸡公进去炖出来的，不过这样的做法比较麻烦而且很容易让菜肴吃起来很油腻，所以很多店家都不会这样做，而是改用砂锅或者高压锅来制作，但我仍然觉得这样才最有风味！ 在重庆吃过这么多鸡公煲，认为最正宗的最好吃的还是要数黄焖鸡米饭！可能很多人不知道这个品牌，它其实是源自于山东济南的一个快餐品牌，现在在全国很多地方都有分店，而我在重庆吃过最好的黄焖鸡就在解放碑附近，店的名字就叫做“黄焖鸡米饭”，老板看起来就很精明，一看就是很会做生意的那种人～点了一个中煲，价格好像是25元，里面有一份饭，一份黄瓜条，蔬菜种类倒是很多，鸡肉也很入味，土豆软糯糯的很受欢迎。
这家店之所以好评率这么高还因为价格真的很实惠，这个价格能吃到这样一份菜可以说是很值了，强烈推荐～ 除了黄焖鸡米饭之外，解放碑附近的又一家鸡公煲我个人也很推荐，它位于临江门地铁D出口处，门面很小，但生意很好，顾客几乎都是排队等座，店里除了鸡公煲外还有烤鱼、辣炒海鲜等等菜肴，价格也不贵，点了一个中煲，里面有很多青椒和花生，花生的香酥脆配上鸡肉的鲜嫩丝滑再蘸上秘制的酱料，一口下去那种层次感丰富的口感真是让我欲罢不能呀～ 说了这么多是不是已经口水直流啦？赶快收藏起来准备去打卡吧～