蒸菠萝好吃吗？
作为南方人，我其实很不能理解为什么会有这么多人喜欢把水果蒸熟吃。。。 虽然从保健的角度来说，热营养比冷更有利于人体吸收(比如维生素C)； 从口味上来说，大部分水果本身的味道都没有那么怡人，通过高温激发一些风味物质使味道更浓郁些也是情理之中的事。 但毕竟水果本来就是生吃最好吃的啊！而且有些水果经过蒸煮之后真的会变味甚至有毒呢！ 说下我对菠萝的简单做法吧，首先将菠萝切成块状然后扔到盆子里，倒上适量清水和白醋（为了去除菠萝的青涩味儿）浸泡半个小时左右然后捞起沥干，最后拌着白砂糖一起吃就很好吃了~~ 这样处理的菠萝清爽甜嫩且多汁，连表皮都是可以嚼得动的哦~