山楂软糖好吃吗?

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超好吃的! 做法如下(感谢一直支持我的小可爱们,希望我的经验可以帮助到大家) 1.把山楂清洗干净(注意不要把核去掉); 2.锅中放入两勺白糖和适量水,小火加热,等到白糖完全融化并且变成焦黄色后,把山楂放进去煮;

3.煮半个小时左右,等果子变软、颜色变深就可以放柠檬汁和淀粉进去了,这个时候可以尝一下酸甜程度,要是太淡就再加点白糖进去,等到汤汁变浓,就可以装碗了。 刚做好的软糖还微微透着红色,像玛瑙似的晶莹剔透,口感也是Q弹十足~ 不过放久了就会渐渐褪色,变成普通的白琥珀色,但味道还是一样的棒哦~

ps:我是用高压锅做的,因为这样可以节约时间,如果用普通锅的话,记得多留一些时间给它炖果子和上色。

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