白菜馅饺子怎么做好吃?

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白菜剁碎挤水,加点虾皮,加点蚝油,香油调拌均匀即可 也可以加点粉丝拌一下,口感更好哦!我最喜欢的就是韭菜和鸡蛋馅的饺子了,特别香,下面来看看做法吧~

准备食材:猪肉、韭菜、鸡蛋、葱、姜、盐、生抽、蚝油、十三香、鸡精 步骤如下:

第一步:准备好所有的食材,将猪肉洗干净剁成肉馅备用;

第二步:将葱姜洗干净切碎,放入碗中,加入一勺生抽,一勺耗油抓拌均匀后腌制10分钟备用;

第三步:将韭菜择干净洗净后切成末,装碗备用;

第四步:将两个鸡蛋打散在碗中搅拌均匀倒入锅中炒熟盛出备用;

第五步:将切好的韭菜放入碗中,然后倒入鸡蛋和肉馅中,再加入适量的盐、鸡精、生抽、蚝油、十三香一起搅拌均匀即可

第六步:锅中加入适量的水和饺子,煮熟捞出装盘开吃啦!

以上就是韭菜鸡蛋饺子的做法啦,你们都学会了吗?是不是超级简单呢?喜欢的话就赶紧动手试试吧! 小贴士: 大家在包饺子的时候尽量把饺子馅多揉几下这样馅料才会更紧实不会容易散喔~ 好喽~今天的分享就到这里咯,大家还有什么疑问的可以在评论区里给我留言喔~

优质答主

1.买那种特别厚的,比较老的,很硬的菜包,不是用来打火锅的。 2.和面的时候不要放酵母,面要硬一点(最好用温水和面),和好后放置半小时再进行下一步。

3.擀皮的时候不要太薄也不能太厚了(自己掌握不好就擀两遍,第一次稍微擀厚点)

4.下饺子之前可以拿开水烫一下饺子皮哦~~这样煮起来会更快更省时间哦!而且饺子皮有嚼劲呢~

5、调肉馅儿啦~~~这个最重要啦~

6、最后就是下锅煮了。先开水上锅蒸八分钟,然后把水倒掉,再重新烧一锅清水加入盐、生抽、老抽、糖(加一点点就够了),把饺子放进去煮熟了就ok啦~

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