肉馅里加洋葱好吃吗？
我妈妈做的饺子最好吃 调料只有酱油，味精，芝麻油。（我爸不吃葱，我家没买香菜所以也没有）
和面的时候水放多了，和成稀一点的面团（不过我自己觉得这样更好吃更柔软）。然后就是擀皮儿了，我爸是军人，他擀的皮儿又薄又均匀，但是我总觉得太薄了容易破所以我的皮儿是比他的稍微厚一点的。
然后就是调馅了，其实调馅挺麻烦的，因为我妈不喜欢放葱姜蒜这些调料所以只能用手捏住姜丝，蒜苗或者香葱切成末放入。然后是肥瘦相间的猪肉，最好是有肥肉但是不能全是肥肉，味道会好油腻而且不容易成团。
加入酱油，芝麻油，少许味精（我不喜欢太鲜的所以只放了很少很少的味精，我妈是绝对不会放味精的），一个鸡蛋，少量的盐，顺时针搅拌，直到肉馅上劲。
最后就是我最喜欢的一步了！把切好的菜（一般是韭菜或者白菜或者荠菜）倒入锅中，抄一下水，然后倒进肉馅里搅匀就可以了！
煮熟的饺子口感是皮儿很有韧性，一口咬下去有蔬菜的清香还有肉香，唇齿留香回味无穷啊～