公鸡和母鸡哪个好吃？
我是河南的，我们这里吃鸡一般不吃公鸡、母鸡，喜欢吃麻鸡（三黄鸡），因为这种鸡比较小。 平时吃的鸡肉一般都是炖汤或者炒菜比较多，很少吃鸡胸肉，觉得鸡胸肉比较柴不好吃。不过做炸鸡倒是不错！ 因为我们这里吃鸡比较偏好于小个头三黄鸡，所以市面上卖的肉鸡大部分都是来自山东的沂源。
2019年，沂源县肉鸡出栏量达到6.5亿只，占山东省肉鸡总产量的43%以上；销售额达37亿元， 占山东省肉鸡销售总额的一半左右。 这可是真正的肉鸡之乡啊~ 除了三黄鸡以外，还有很多土鸡也比较有名，比如固始鸡，信阳固始县因盛产“固始鸡”而被誉为“中国鸡乡”。还有汝阳刘毛笔用的就是汝阳黑鸡的毛做的。
另外，广东清远鸡也挺有名的。 四川那边就爱吃兔子多，而且做法多种多样，烤兔、卤兔、烧兔等等；还有泡椒兔，很辣哦~ 贵州那边的苗寨里的人还喜欢用竹筒煮鸡肉来招待客人。 我老家是河南南部的，之前去湖北十堰玩的时候，听当地人聊到，他们那里用野鸭、老鸭炖藕很出名，据说很美味，有机会一定要去吃一下！