白蘑菇烧什么好吃？
我吃过最好吃的白蘑菇，是做菌汤的。 买回来的白蘑菇，先把表面的泥土冲干净，然后多清洗几遍，保证没有沙砾。（如果直接下锅煮的话，锅底可能会结了一层薄薄的污膜，很难洗掉） 洗好的白蘑菇，用刀切成块状备用。 鸡汤或者排骨汤都可以，先加入一勺白糖，把切好的白蘑菇放进去炖半小时左右。 半小时后，盛入汤碗中，撒点葱花点缀一下，一碗热腾腾的白菇汤就做好了。 如果用鸡汤，建议不要放太多盐，因为鸡肉本身就挺咸的；如果用排骨汤做底，就可以放适量食盐调味了。
我比较喜欢吃刚出笼的热汤，所以不会把白蘑菇放到完全凉透再捞出来，这样会流失一部分营养物质。 但注意一点，白蘑菇不宜多吃，因为含镁比较高，每天食用5-6个就已经足够了，过量摄入会造成体内的金属离子饱和，加重肾脏负担。另外，脾胃虚寒的人也不宜多吃，可能会引起腹泻。
除了清炒、煲汤外，白蘑菇还可以用来蒸、炸、烩、熘以及做丸子等，各种做法味道都不错。