牛肉馅炒什么好吃？
作为一个在牛肉馅上花费过10万+元的吃货，以一己之力让牛腱子、牛腩、牛筋等以前无人问津的牛肉部位成为朋友圈被抢空的“网红”食材(ಡωಡ) 和朋友分享最近发现的牛腱子吃法，看这个题目是不是觉得题主也是喜欢吃肉的可爱之人呢～ 先说用料 准备一块带骨牛腱子，一斤剁好的香菇，一根胡萝卜，一把木耳，几个鸡蛋，葱、姜适量。
首先把牛腱子冲洗干净，冷水下锅煮开撇去浮沫，加入葱姜段，小火炖4个小时。（如果是晚上做饭可以头天晚上泡上，第二天做很方便） 四小时后牛肉刚好炖烂，取出放在盘子里备用。另拿一个锅，锅内热油，把打散的蛋液倒进去煎成蛋皮，切细条待用。
接下来把切好的胡萝卜、香菇和泡发好的黑木耳一起放进刚才炖牛的锅里煮，这个时候可以适当放点生抽和老抽来调味上色。等到所有食材都软烂后，把之前炖好的牛肉放进去搅匀，让每颗豆子都能均匀裹上一层酱汁。最后撒上一把葱花提香就完成啦！ 软嫩鲜香的焖烧杯里的美食呀，你馋了吗？