晚上做什么饼子好吃？
作为一个山西人，饼子的种类我见得不少。比较特色的要数石饼和摊煎饼，石饼是用石头烙的饼，和陕西的石子馍有点像；而摊煎饼则是用面糊摊成的薄饼。 晚上做饼子吃，我觉得可以考虑做石饼或摊煎饼，都比较省事。
1.石饼 用面粉、葱花、盐等调糊，放在锅中贴熟即可。
2.摊煎饼 这是最方便的做法了，只要把面糊舀在平底锅上就行。
当然，做煎饼果子也是可以的。 我觉得晚上做一些简单快手的美食还是比较不错的，毕竟白天都要上班吗！ 除了上面提到的石饼和摊煎饼之外，还可以做手撕面包、全麦欧包、酸奶块燕麦片等等... 面包的做法有很多，像我比较喜欢做主食面包，比如法棍、吐司、贝果等等。。。