阳荷怎么烧好吃？
阳荷就是藕，凉拌、煲汤、炒肉都可以，下面介绍两款比较特色的做法~ 第一道菜需要准备的食材有： 藕2节、小米椒5个、蒜3瓣、姜4片、生抽10g+2勺老抽、糖5g、盐1小勺、食用油适量 开始制作：
一、先把藕去皮清洗干净备用；
二、然后把藕切成厚薄适中片状；（注意不要太厚了不容易熟而且口感也不会很好） 三、切好的藕放清水中浸泡，水中加入少许醋和食盐，这样可以防止莲藕氧化变黑； 四、小米椒洗净去蒂，切段；大蒜切粒，生姜切片备用； 五、锅中加水煮沸后，放入藕片煮约1分钟捞出沥干水分待用； 六、调酱汁，取一个空碗加入适量生抽、老抽、白糖、食盐搅匀备用； 七、热锅热油，放入小米椒、蒜粒和姜片爆香，随后倒入藕片翻炒片刻； 八、接着倒入调好的酱汁，盖上盖子焖7分钟左右，直到汤汁收浓即可关火出锅！ 一道美味可口的糖醋藕片就完成啦！是不是光看着就很有食欲呢？
第二道菜需要的食材有： 藕2节、猪腱子肉1块、葱姜适量、八角1个、桂皮1小块、干红辣椒3个、花椒十几颗、生抽2勺、香醋1勺、老抽半勺、豆瓣酱1勺、料酒适量、冰糖适量 第一步：把买回来的猪腱子肉清洗干净，冷水入锅，煮开撇去浮沫，加葱结、姜片和适量的料酒，然后再加入适量的热水，加盖炖2个小时左右（时间可以根据自家炉灶的火力大小调整） 第二步：把准备好的辅料全部冲洗干净，干辣椒用剪刀剪成段儿，花椒和八角用清水冲洗一下就可以了 第三步：藕去皮清洗干净，切成薄片状 第四步：在炖熟的猪肉汤里，加入切好的藕片，再调入一勺豆瓣酱，两勺生抽，一勺香醋，少量老抽和冰糖，拌匀后继续盖上盖子小火焖十分钟 第五步：开盖，撒入葱花和香菜碎，拌匀就可以出锅享用了 这样一道麻辣鲜香，色香味俱全的辣卤藕片就完成啦！你学会了吗？ 以上就是我的分享，希望能给你带来帮助，喜欢的朋友记得点赞关注哦！