芝麻饺子怎么做好吃?
食材准备: 面粉、黑芝麻、鸡蛋、牛奶、糖 首先在碗中倒入200克面粉,加入1.5克盐,搅拌均匀后打入一个鸡蛋,然后倒上适量的牛奶,边倒边搅,直到揉成细腻的面团。 用保鲜膜盖子上面,醒面30分钟。 在面团醒面的期间可以来处理一下馅料 把300克的黑芝麻倒入锅中,开最小火慢慢炒熟,直到黑芝麻变得酥脆并且颜色变深就可以了。(这里可以用烤箱烘焙的方式,大概30分钟左右)
在案板上撒些干面粉,然后把醒好的面团放在案板上揉搓排气,均匀地搓成长条,再分成大小相等的剂子。 取一个小剂子,用手捏成圆形,然后用手压成饼状,放入适量炒熟的黑芝麻,然后将收口包好。 擀面杖擀成中间稍厚边缘较薄的饺子皮,包成饺子形状。 水烧开之后下入饺子,煮到饺子浮起时,加上少许凉水,反复两次,等到饺子熟透后就完成啦!
简单快手又营养美味,喜欢的朋友赶紧试一下吧~