干芝麻叶怎么做好吃？
我推荐炒，首先将锅烧热，再放入少许油（具体视你油的多少而定），等油热了之后放入洗好的芝麻叶并翻炒几下再盖上锅盖焖两三分钟，开盖看看有没有糊，如果有点糊的话继续翻炒直至没有糊味为止！起锅前可加入白糖、味精或鸡精适量。这样炒出来的味道又香有脆！ 我是山东的，我们这里也有一种菜叫“芝麻叶子”，不过它的做法和上面说的炒法不一样，它一般是将洗好的叶子放在笼布里包好然后拧干水分后放入油锅中炸（一定要用多多的油才行哦！）炸至叶子变软变黄即可出锅装盘了。
还有一种做法是将洗干净的芝麻叶用开水焯一下，然后再切成段，接着把辣椒切段、姜蒜切片备用；然后热锅放油，待油热后将花椒下锅再捞出花椒，然后将切好的姜蒜、豆瓣酱放进去煸炒片刻再将焯水后的芝麻叶放入锅内进行翻炒，最后再加入盐、酱油、醋、味精调味就可以了……这个一般用来做汤比较好喝！
还有一道菜也很不错哦~那就是凉拌芝麻叶啦^^！将洗好的芝麻叶放入沸水中烫熟后捞出投凉待用。然后在碗里倒入适量酱油、醋、香油拌匀成调料汁，最后在芝麻叶上放少许蒜末、辣椒末、姜末、鸡精、胡椒粉及葱花，然后与调料汁一起拌匀就可以吃了^_^！ 嘿嘿…这些都是我自己想的办法，而且都实践过哦～味道都还不错呢~~大家可以试下哦O(∩_∩)O 另外还可以把它做成水饺馅儿…… 也可以跟其他的绿叶菜混合着做菜馅儿……………… 也可以晒干后用米醋或者陈醋来浸泡着吃^ ^！