菜花根怎么炒好吃？
准备材料 花菜一颗，香菇几个（可以用新鲜的也可以用人参菌）胡萝卜一根、小葱适量 调料：食用油、盐、生抽、水淀粉 步骤： 1.香菇切片，胡萝卜切丁，葱切丝。花菜用手掰成小朵（这样比较入味儿）待用。 2.锅中放油烧热后，下葱丝和香菇翻炒片刻。然后放入切好的胡萝卜和花菜，快速翻炒至稍软。 3.放生抽、盐和白糖提味。待所有食材都熟得差不多的时候，用水淀粉勾芡，让汤汁裹在蔬菜上就大功告成了！
小窍门： 我用的花菜是比较硬的品种，这种花菜比较难炒，也容易塞牙缝。所以如果要用这种花菜的话，建议多炒一下。如果是用奶油小白菜的花菜，就比较容易熟了~ 另外，我在炒这个菜的时候放了点鲍鱼汁，这个也是可放可不放的~