鸡腿腌制后怎么做好吃？
首先说一下我是很喜欢吃泡椒凤爪的那种，所以做这个也是用泡椒来做，不过也可以换成豆瓣酱什么的，主要目的是把鸡肉入味儿。 准备材料： 泡椒、葱姜蒜、生抽、老抽、食盐、白糖、八角、桂皮、花椒 第一步当然是清洗鸡大腿啦~把血水冲洗干净～（这里可以找一个大的容器或者锅中加入冷水和鸡腿，然后加入几片姜，可以更好的去腥）
第二步：锅中加水，放入料酒、葱结、姜片，然后把清洗干净的鸡腿放进去，大火烧开撇去浮末，然后转小火慢慢炖上二十分钟左右 第三步：这个时候可以把切好的泡椒还有葱蒜放到碗里，加入生抽、老抽、白砂糖、八角、桂皮以及少量的盐调成酱汁备用 第四步：炖好的鸡腿捞出放凉，然后撕成细条备用 第五步：之前调好的酱汁倒入锅内，煮开之后放葱花和辣椒油，然后把煮好的腿儿倒进去搅拌均匀就可以啦！
是不是很简单呀~喜欢吃的可以试一下哟~我做的这个口味是微辣偏甜口的，大家可以根据自己的喜好来调整哦！