花心番薯怎么好吃？
要论好吃的马铃薯，云南蒙自的「红皮洋葱」必须拥有姓名！ 先来看看它平凡无奇的外表。对，就是路边摊上卖一块钱一根的那种。
再来看看它的真正面目！这薄如纸片的色泽、这粉嫩丝滑的口感、这让人“哇哦”的香甜滋味...... 不吃不知道，原来红薯可以吃成蜜饯的样子——软糯、清香而甜糯，唇齿间充斥着纯粹自然的甜味和酥脆感。 这样一根小小的马铃薯，吃下去后嘴里余留的甘甜久久不散，让人想再吃一根。
我就是这样，一根接一根地，一根就吃了整整半包（500g）。 真的很好吃！ 来自云南省红河哈尼族彝族自治州的红皮洋芋，当地气候温暖潮湿，非常适合马铃薯的生长。
这种马铃薯个头不大，表皮颜色深黄稍显粗糙，削皮之后淡黄色，肉质细腻，水分较少。切面有较深的光泽，看着就像煮熟过了一样。味道自然是甜的，但甜度其实不算高，吃到后面会有回甘。
据说是当地村民用一种独特的发酵方式制作而成的，不仅口感特好，营养也特别好。含丰富的淀粉、蛋白质和维生素A、B、C等，还有人体需要的钙、磷、铁等多种微量元素。 有助于消化、缓解衰老、益气补肾、健胃止渴、增强抵抗力……
这么厉害的天然保健品，你确定不来一根？