红豆苗怎么炒好吃？
今天用红豆芽来给大家分享一道家常菜， 【醋溜红豆芽】的做法。 准备食材： 红豆芽、小米椒、姜蒜 辅料：生抽、老抽、豆瓣酱、白醋、白砂糖
开始制作：
第一步： 首先将豆芽清洗干净，然后沥水备用；小米椒切圈；姜蒜切成末待用
第二步： 开火，锅中加入适量的油，油温烧至五成热时，下入姜蒜末爆香锅底
第三步： 接着放入一勺豆瓣酱和一勺老抽，小火煸炒出红油后，把小米椒圈放进来爆炒片刻
第四步： 随后把豆芽倒进锅里，加入一勺生抽和少许白糖，大火快速的翻炒至断生。（大约需要2分钟）
第五步： 最后沿锅边淋入适量白醋，迅速搅拌均匀就可以出锅装盘了！ (完成后，可以撒上一点葱花作为点缀)
这样做出来的醋溜红豆芽，颜色红亮、辣味十足！ 而且豆芽在酸甜的酱汁中浸泡过后，鲜、香、甜、辣俱全，味道好极了~