黄豆炖海带怎么做好吃？
这菜简单快手，营养美味又下酒！ 说起下酒菜来，我第一个想到的就是这道菜——黄豆炖海带。 香醇浓郁、鲜咸合一，一口下去满是满足~ 我和辣椒是这菜的正统吃法，你也别不服气。
做法如下—— 海带清洗干净后切成段放入锅内煮软； 然后加入切好的辣椒和黄豆一起炖煮，途中调入适量食盐； 最后转大火烧开后加入葱段、香菜段再煮个2分钟就可以出锅了。 你别看辣椒在这菜里“默默无闻”，实际上它可是起到至关重要的作用。 因为这是道下酒菜，而辣椒的“辣味”可以刺激口腔黏膜，有促消化、增食欲的功效，更能帮助人体释放出内啡肽，让人心情愉悦、精神放松。 这道菜里我最喜欢的部分就是那一层油皮，软滑细腻，入口即化，让你感受什么是“细软绵长”！ 而里面的黄豆则带着海洋的气息和海菜的清香，一颗颗圆润饱满，嚼起来口感佳。 最棒的做法就是把它们搅拌在一起，让每一粒豆子都裹满汤汁，那滋味，美绝了～ 美美地吃上一碗，真的能让人胃口大增呢！
小贴士： 1.买回来的海带要先用清水浸泡6个小时左右，中间记得换水哦～
2.不喜欢吃辣的伙伴可以把辣椒去掉，或者用番茄代替辣椒。