山东的馒头好吃吗？
作为一个地地道道的山东人，我还是比较喜欢我们山东的大馒头。因为馒头里面没有馅儿，所以对厨师的要求会比较高。做好面食最关键的一点就是要控制好面发的程度。只有发好了面，做好了馒头才会暄软香醇。
山东人的早餐很丰富多彩，也可以说是有滋有味。除了我们经常见到的咸菜、酱瓜之外，还有豆腐卷、鸡蛋煎饼、锅饼、肉盒等等。但是说起最具特色的还要数我们的馒头和包子。 包子一般是在早上买到，小笼包、油馍（山东有些地方把包子叫作“油馍”）、豆腐包、菜包子等种类繁多。小笼包又分鲜肉和小蔬菜两种，一般肥瘦相间切成肉馅儿的都会带有一丝丝的甜味；豆腐包一般会配着韭菜一起蒸，鲜香四溢；而最有趣的是这个菜包子，一般是以素菜为主，比如萝卜粉条包子、蘑菇胡萝卜包子啥的，这些包子皮要薄一些，馅儿会比较鲜嫩多汁。
馒头就特别方便了，什么时候想吃了什么时候做。一般早晨买上一斤馒头，再配上一碗粥，美滋滋！不过现在生活条件好了，很少有人自己在家蒸馒头了，都是到超市买速冻的馒头吃。记得以前家里来客人了，妈妈就会给蒸上两锅的馒头，热气腾腾，白白嫩嫩的，非常惹人喜爱。