里脊牛肉如何炒好吃？

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2、锅里烧热油，放入姜蒜葱和小米椒爆香； 3、倒入牛肉，大火爆炒至变色； 4、加入酱油、老抽、料酒、豆瓣酱等调味料翻炒均匀； 5、倒入青椒翻炒至断生就可以了~ 小技巧

1、里脊肉用刀剁碎，加生抽、料酒、小苏打拌均匀，腌制半小时左右入味（也可以放少许淀粉搅拌）； 2、切好的辣椒用干锅爆香一下，有辣味出来就行； 这样炒出来的里脊肉特别嫩，而且很入味儿~ 喜欢软烂一点就炖着食用也不错哦～

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