什么地方核桃好吃?

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作为一个山西人,我吃过的核桃,最好吃的,是山西的青核桃。 我老家在汾河边的临县,那里盛产核桃,我小时候,家里的果树除了核桃树其他都是苹果和梨树,每年到了8月份,家里就忙着摘苹果,我负责削苹果皮,然后妈妈用果酱做罐头。

从9月份开始,就开始摘核桃了,那时候没有人工摘核桃的设备,全靠自己用手一颗颗地摘,很费事,但是效率也低,一上午能摘五六斤就不错了。因为需要自己弄核桃壳,所以一般不去买那种已经炒熟的核桃,去买那些炒熟核桃的人家都是用大铁桶炒制的,味道真的不怎么样! 记得那时候,爸爸从县城里买回一些油炸的豌豆尖,然后配着青核桃一起吃,那可是我一辈子都忘不了的鲜美,后来出来在学校和工作中,也常买核桃吃,不过总觉得外面卖的核桃不够香,直到自己在家乡买了房子,每年回去都能亲自摘核桃,才吃到最香的核桃。而且我老婆也特别爱吃家乡的核桃,每次都要带很多回来。

第二好吃的核桃,是云南的丽江雪桃味的核桃。

第三好吃的核桃,是新疆的纸皮核桃。 其它地方的核桃,要么皮比较厚,要么不新鲜,有的还有哈喇味就不介绍了。

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