金针菇怎么凉拌好吃？
1、准备材料：金针菇一把，胡萝卜一根切丁，黄瓜一根切丝，花生一小碗，辣椒碎适量，蒜3瓣切碎 2、锅中放油烧热放入花生米小火炒熟盛出晾凉备用 锅内留底油倒入蒜末和辣椒碎炒香，加入胡萝卜丁翻炒至断生出锅装碗备用
3、碗中加入一勺生抽两勺陈醋一勺鸡精半勺白糖少许胡椒粉搅拌均匀备用 金针菇去掉根部洗净撕小朵装盘
4、水开下入金针菇焯煮一分钟捞出过一下凉水控干水份铺盘底部
5、淋入调好的料汁撒上胡萝卜丁花生碎和黄瓜丝即可
6、美味又简单的凉拌金针菇就做好了 烹饪小技巧： 喜欢麻辣口味的也可以放些小米辣和香油哦~