西兰花和什么做汤好吃？
用奶油来做西蓝花浓汤是再好不过了，喝起来香味浓郁、鲜咸适口~ 把买回来的西蓝花清洗一下，然后掰开，因为西蓝花比较耐炒，所以不用整颗下锅哦～ 锅中烧水，待水开后，加入少许食盐，再把西蓝花放入锅中，进行焯水（加食盐可以让蔬菜的颜色更亮丽） 把切好的蘑菇和姜丝倒入锅中，一起进行翻炒 等到西蓝花变色后，就可以关火，把菜捞出来沥干水分备用 接着我们来调一个酱，取一只碗，打入鸡蛋，再加少许盐打散备用 起锅热油，待油温升高后，把蛋液倒入锅中，快速用筷子搅散成蛋花状 这时要小火慢慢煮，并用勺子不断推拌，直到酱汁变得浓稠，并且出现鱼眼泡时就要及时关火咯 最后把已经变软的西蓝花和蘑菇倒进去，用勺子搅匀即可出锅啦！
如果不喜欢吃太甜的口感，那可以直接放黄油，味道也不错呢～