普通凉菜怎么拌才好吃？
先推荐一个凉拌菜的基础万能酱！ 用这个酱汁拌一切凉吃的东西，都可以变得很好吃~ 这是我最近做的凉拌黄瓜和拌菠菜，加了花生米和炸黄豆，香喷喷！ 因为这个酱料特别好，我做了好几个不同风格的凉拌菜了.... 比如这样的： 还有这样的： 做凉拌菜最麻烦的一步就是调料汁，用这个万能酱就省事多了~
下面开始介绍具体的制作方法： 【所需材料】 大白菜100g、粉丝1小把、香菜2颗、小葱3根、生姜3片、蒜泥1勺（最好用压蒜器）、酱油5勺、陈醋4勺、白糖半勺、麻油少许、干辣椒8个 第一步：粉丝浸泡至软，切小段；葱、姜、香菜清洗干净，葱切成葱花，姜切成姜末，香菜切段 第二步：将上述所有食材放入碗中，加入蒜末、一勺生抽+四勺陈醋+半勺白糖+少许麻油+小半汤匙食用油拌匀即可 这样一碗酱料就做好了！
【重点】这个酱料可以一次多做点，放在冰箱冷藏室里能保存两三天呢，拌饭、拌面、蘸水都是可以的，特别万能！ 有了这道万能酱，下面这些蔬菜都可以随便拌啦~~ 生菜、空心菜、白菜、辣椒、花生、豆腐干…… 我想应该没有比这更万能的酱料了吧！