做蛋糕怎么做好吃？
我是用烤箱烤的，因为家里没有电饭煲… 首先准备材料：蛋清4个、蛋黄4个、牛奶60ml（我用的是奶粉）、蜂蜜50g、低筋面粉80g、色拉油2汤匙； 接着就是开始打蛋白了~将白糖放入碗中，然后倒入半杯凉开水兑成水淀粉备用～ 接下来这一步很关键！把4个蛋黄打成蛋液后，加入事先准备好的蜂蜜和牛奶搅拌均匀～ 再把一半的低筋面粉筛入蛋黄液中，拌匀后再加入另一半面粉，继续搅拌成为蛋黄糊备用～ 这时就可以打蛋白了~~先将3/1的白糖和水淀粉一起倒入装有蛋清的盆中，然后用电动打蛋器高速打发至粗泡状态时再加入剩下的白糖，然后再转到低速继续打发至细腻的泡沫时加入剩余的白糖和水淀粉，最后打到硬性发泡即可——即提起打蛋器时所得到的蛋清呈直立的小尖角！
然后将打发好的蛋白分三次加入到刚才制成的蛋黄糊中，每一次都要上下拌匀再倒入下一次哦~~~ 最后将拌好的面糊倒入烤盘中轻轻震去气泡，然后把烤盘放在预热好的烤箱中层，以170℃的温度烤35分钟即可。
烤好之后就可以拿出来吃了~ 个人觉得这个方子做的蛋糕很松软呢……味道也不错~ 不过我妈妈不喜欢吃里面放那么多糖…所以我就改成放少许糖+蜂蜜的方法试了一下，也很好吃！