蒲公英炒着好吃么？
我小时候经常挖许多蒲公英，然后用清水洗干净，用油炒过，放点盐，味道很棒的。可以当菜吃，也可以当零食吃，记忆中最好吃的零食之一。 前几天在网上买了一些蒲公英，自己清洗、晒干之后，准备拿来做菜吃。在烹饪的过程中突发奇想，如果拿油炸的话会不会更好吃呢？于是我就做了这样一道菜--凉拌蒲公英，经过油炸之后的蒲公英，颜色变成了漂亮的金黄色，看上去就很有食欲，而且炸过之后蒲公英的苦味也消失了，口感也变得更加的酥脆。
食材：蒲公英、淀粉、面粉、鸡蛋、面包糠、小苏打 第一步：将蒲公英清洗干净，沥干水分备用。 第二步：准备好辅料。 第三步：把蒲公英依次裹上面粉、鸡蛋液、面包糠，放在盘子中待用。 第四步：锅中烧油，油温五成热的时候，下入蒲公英，炸至金黄酥脆后捞出控油摆盘，最后蘸上酱汁美味即享！ 自己做其实也非常简单的哦~