茴香头好吃吗？
作为一个北方人，我是非常非常喜欢茴香的！ 小时候，每年立春以后，我家后院就会种上一棵大大的茴香，叶子很像薄荷，全株都有清香味儿，只是叶色更浅一些。 等到立夏之后，就会开出细细的白花，结出小小的果实，这个时候最好吃，摘一把嫩绿的枝叶，淘洗干净，用开水焯一下，拌着凉拌饭吃，那滋味啊...啧啧啧！ 等结了果子，我们就不吃了，因为果子的味道偏苦，不过叶子还是很好吃的，一直到霜降前后才采摘，用来包饺子、做馅儿都是非常不错的选择呢~
当然啦，现在生活条件好了，想吃茴香的时候，去超市买一点就可以了。 我最喜欢的是用油炒，放一点葱花和干辣椒进去，那个香味儿哦，简直了！用来就馒头或者就米饭吃，再喝上一碗烩馍汤，爽歪歪啊！
除了炒着吃以外，也可以用鸡蛋、粉条做馅儿，包成饺子或者包子，嗯，不错哒~~
其实呀，我最喜欢的是做成馅儿，然后炸丸子，那个味道才是绝了呢！每次妈妈做完，我都会偷偷地用筷子尝一个——真真是美味极了~~~ 现在自己长大了，也住在外地，不能经常吃到香香的茴香，但是每当吃到豆腐炖海带、烧茄子或者卤菜时，我都会下意识地嘴里念叨着：“有没有茴香啊？” 如果有的话，那就太好了；如果没有呢？那我只好将就喽~~呵呵呵……