咸肉粥怎么煮好吃？
煮粥是个技术活儿，想要把粥煲得香浓爽滑，需要掌握两个要点：
1、米的选择 市面上一般有东北米、丝苗米、珍珠米和泰国香米之分。 其中口感最软滑的是泰国香米和东两省的细长颗的丝苗米；而比较香的则是珍珠米和泰国香米。要想让粥又香又烂就选这两种吧。
2、水米的比例 很多人煮粥都喜欢多放水，但是这样煮出来的粥是很不好吃的！正确的方法应该是水米比例控制在3：4左右。 想粥熬得软糯香甜，还要掌握好火候，先用大火烧开，再转小火慢慢熬。
这里分享一个煲粥的小技巧——打豆浆剩下的渣子用来煲粥味道很棒！ 用豆浆机打五谷豆浆的时候留下一部分渣子，不要倒了！可以用来煲粥哦~ 取适量小米或者大米跟豆浆机的渣子一起放入砂锅熬成粥，加点糖调味，香喷喷的豆浆渣子粥就好啦！
下面推荐几款用小米和大米做的美味粥品～
1.小米花生粥 by 小辛大厨 原料：小米、花生 做法： ①花生米用清水浸泡4小时，然后捞出放到锅中煮熟，注意别煮烂了。
②小米淘洗干净后放入锅中煮至半熟，再加进泡好的花生米，一起煮熟即可。 这道小米花生粥不仅富含蛋白质和微量元素，而且健脾养胃的效果也是棒棒哒！
2.二米粥 by 美食杰 原料：大米、小米 做法： 大米小米洗净加水下锅熬煮，煮至粘稠的状态即可。 二米粥营养丰富，非常适合脾胃虚弱的人食用。
3.八宝粥 by 豆果美食 原料：红豆、绿豆、紫薯、糯米、薏米、黑米、莲子、花生 做法： ①将除了莲子的其他材料洗净后泡水，泡好后滤干水分待用。
②把莲子放进去，加水开始炖，直到所有食材熟软就可以啦。 这道八粥营养丰盛，含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素等，具有健脾养胃的功效。