香肠腊肉怎么做好吃？
首先需要买好原材料，因为腊肠和腊肉在超市都是可以直接购买的到，所以这里就不说哪里可以购买得到啦！ 准备好原材料之后接下来就是制作的过程了，将准备好的原材料切成片状后装入盘中备用。 在锅中加入适量的食用油，油热后将切好的姜放入到锅中进行翻炒，随后再将腊肠和腊肉一起放入锅中进行翻炒，炒至出油即可。 最后再加入适量的食用盐和大蒜继续翻炒均匀就可以起锅装盘啦！是不是特别简单呢？喜欢吃辣的小伙伴还可以加入适量的辣椒哦！这样炒出来的味道会更上一层楼的。
1、食材搭配不当 我们在做腊肠时，经常会使用土豆或者是洋葱作为配菜，虽然这样的做法没有什么错误，但是却大大拉低了腊肠本身的口感。 所以想要做出更加美味的腊肠，建议大家在选择配料的时候最好还是选择青椒或者韭菜这类口感清淡并且有嚼劲的蔬菜。 因为这些蔬菜与辛辣微甜的腊肠相互结合，能够激发出更浓郁的香味出来，做出来的菜肴也更加的符合大众的口味。
2、炒制方法不对 在烹饪腊肠的时候大家通常会直接放入锅中爆炒，其实这种做法并不正确，因为腊肠本身就已经经过了腌制再制作的环节，所以在下锅之前一定要先将它放到锅中蒸一蒸，这样才能使它原本的味道更好的散发出来。 如果不这样做的话那么就只能吃到一股生硬味了。 其实我们在制作腊肠的过程中只需要多加注意这两点就可以了，只要掌握好其中的技巧那么做出来的美食绝对会让你大吃一惊的哦～ 如果你也喜欢的话就赶紧去试一试吧！