豌豆去皮怎么炒好吃？
去豆皮的方法有很多种，最简单的一种就是蒸，我每次都是把豌豆放进锅里蒸熟，然后捣成泥，加点糖，放凉后拌在冰淇淋里吃，味道好极了！ 还可以做豌豆黄。
1、把蒸熟的豌豆晾凉 2、用擀面杖把豌豆碾碎（注意不要碾得太细） 3、加入淀粉和水调成糊状 4、上锅蒸大约二十分钟，至全熟就可以了 做好的豌豆黄可以放凉后放入冰箱冷藏，随吃随取，口感更好哦~ 和豆腐一起做成豌豆黄豆腐汤也很好喝呢~~ 先把豆腐切成小块，放入锅中，加入适量清水，煮成豆腐汤 然后把切好的葱花和适量的生抽、香醋、白糖调成汁，淋在锅内，搅匀后，撒上一撮胡椒粉，即可出锅啦~ 小贴士：如果觉得味道淡的话，也可以调一碗蘸料，切点香菜或葱花，加少许香油和生抽搅拌均匀，味道就更佳了~
另外，新鲜的豌豆还可以用来做豌豆沙拉，美味又营养～ 将豌豆洗净，放入盘中，盖上盖子，送入微波炉，高火加热四分钟后取出，倒入适量酸奶或者奶油拌匀，加上葡萄干、草莓等水果点缀，就大功告成了！